月度归档： 2025 年 9 月

素面 配料 手工挂面（合肥吴山、金寨先徽陕西金沙河） 蒜花 熟猪油 草菇老抽 步骤 底汤制作：不锈钢桶内加入3 … 阅读更多

米饭 配料 大米 大豆油 步骤 将5kg 大米清洗干净后放入泡米桶，加入70g 大豆油， 加水至总重11kg， … 阅读更多

砂锅荠菜鲜肉馄饨 配料 西红柿 木耳 青菜 荠菜鲜肉馄饨 老鸡汤 步骤 每只鸡用2g 盐均匀揉搓鸡表皮，冷藏2 … 阅读更多

番茄鸡蛋面 配料 手工挂面 西红柿 鸡蛋 青菜 葱花 番茄汤膏（番茄酱、白砂糖等）（来自成都圣恩生物） 大豆油 … 阅读更多

特色鸡汤馄饨 配料 馄饨（去皮前夹肉、后座肉、清酱汁、淀粉、小麦粉、盐、白砂糖等）（老乡鸡中央厨房和面、拌馅、 … 阅读更多

炸鸡腿时蔬面 配料 意大利面（上海贺寿、河南厨香传奇） 番茄肉酱（成都圣恩、青岛日辰、合肥昕先） 手枪鸡腿（福 … 阅读更多

浓香整块鸡汤面 配料 鲜面 汤料（水、猪油、白砂糖、生姜、大葱等） 小母鸡 青菜 老鸡汤 步骤 10 份汤底调 … 阅读更多

杂粮饭 配料 紫薯杂粮饭： 杂粮（紫薯纤体饭） 大米 大豆油 三黑元气饭： 杂粮（三黑元气饭） 大米 大豆油 … 阅读更多

大盘肥肠鸡手工面 配料 鸡块（鸡边腿） 肥肠 肥肠鸡酱料（火锅底料、红油豆瓣、牛油、大豆油、菜籽油、干红椒、八 … 阅读更多

大排面 配料 手工挂面 青菜 茶叶蛋 油炸大排（来自江苏淮安苏食） 卤料 卤油（大豆油、花椒、辣椒、生姜等） … 阅读更多

大大大块牛腩面 配料 鲜面 牛腩 青菜 茶叶蛋 底料（酱油、水、花椒油、大蒜等）（来自成都圣恩生物） 红油 熟 … 阅读更多