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饭团 紫米饭团 (来自上海桃李) 原味肉松饭团 (来自上海清美) 蜜枣谷物饭团 (来自上海清美) 步骤 紫米饭团蒸制 ... 阅读更多
酥皮萝卜丝馅饼 配料 酥皮萝卜丝馅饼 (小麦粉、白萝卜、食用猪油、胡萝卜、香葱、淀粉、姜、盐、白砂糖等)(来自新 ... 阅读更多
赤豆糊元宵 配料 红豆、豆沙、小元宵、藕粉、冰糖 步骤 将 250g 红豆泡制 1 小时,清洗后加入 550g ... 阅读更多
蛋饼 配料 面粉 鸡蛋液 葱花 大豆油 盐 步骤 将 500g 面粉、 650g 水、 250g 鸡蛋液、 50g ... 阅读更多
荠菜鲜肉蒸饺 配料 奶黄鸡包 (来自郑州千味央厨) 步骤 蒸柜上汽后,蒸制 8 分钟。
茶叶蛋 茶叶蛋 (老乡鸡中央厨房卤制,详细成分、配比与步骤老乡鸡官方未公布,请依据个人口味适量调整) 步骤 放入 ... 阅读更多
花卷 配料 花卷 (小麦粉、香葱)(来自新乡富元、天津快厨餐饮) 步骤 蒸柜上汽后,蒸制 10 分钟。
粢饭糕 配料 粢饭糕 起酥油 步骤 粢饭糕放入 190℃的油中油炸 3 分钟 (两面各炸 1 分 30 秒) 。
白米粥 配料 粥米 大米 糯米 步骤 将 320g 粥米、 80g 大米、 100g 糯米清洗干净和 8500g 水放 ... 阅读更多
现熬豆粥 配料 粥米 大米 糯米 麻豆或绿豆 碱粉 步骤 不锈钢桶中放入 8500g 水,用大火烧开; 将 100 ... 阅读更多
现炸大油条 配料 酥脆大油条 (小麦粉)(来自郑州千味央厨食品、日照天海食品) 起酥油 步骤 油条放入 190℃的 ... 阅读更多