月度归档： 2025 年 9 月

蛋饼 配料 面粉 鸡蛋液 葱花 大豆油 盐 步骤 将 500g 面粉、650g 水、250g 鸡蛋液、50g … 阅读更多

荠菜鲜肉蒸饺 配料 奶黄鸡包（来自郑州千味央厨） 步骤 蒸柜上汽后，蒸制 8 分钟。

茶叶蛋 茶叶蛋（老乡鸡中央厨房卤制，详细成分、配比与步骤老乡鸡官方未公布，请依据个人口味适量调整） 步骤 放入 … 阅读更多

花卷 配料 花卷（小麦粉、香葱）（来自新乡富元、天津快厨餐饮） 步骤 蒸柜上汽后，蒸制10 分钟。

粢饭糕 配料 粢饭糕 起酥油 步骤 粢饭糕放入 190℃的油中油炸 3 分钟（两面各炸 1 分 30 秒）。

白米粥 配料 粥米 大米 糯米 步骤 将320g 粥米、80g 大米、100g 糯米清洗干净和8500g 水放 … 阅读更多

现熬豆粥 配料 粥米 大米 糯米 麻豆或绿豆 碱粉 步骤 不锈钢桶中放入8500g 水，用大火烧开； 将100 … 阅读更多

现炸大油条 配料 酥脆大油条（小麦粉）（来自郑州千味央厨食品、日照天海食品） 起酥油 步骤 油条放入190℃的 … 阅读更多

牛肉盒 配料 牛肉盒（来自新乡富元） 起酥油 步骤 牛肉盒放入 190℃的油中油炸 4 分钟（两面各炸 2 分 … 阅读更多

水煮蛋 配料 鸡蛋 步骤 蒸柜上汽后，蒸制 8 分钟。

手工烧麦 配料 手工烧麦（来自山东康喜） 步骤 蒸柜上汽后，蒸制 10 分钟。