月度归档： 2025 年 9 月

炒菜

肥西老母鸡汤 配料 肥西老母鸡 鸡油料 水 盐 步骤 每 1 只鸡使用 2g 盐均匀揉搓鸡的表皮，处理后冷藏 … 阅读更多

老鸡汤 原料： 老母鸡 盐 鸡油 步骤： 每只鸡用 2g 盐均匀揉搓鸡表皮，冷藏 20 分钟； 每 500g … 阅读更多

竹荪鹿茸菇鸡汤 原料 鸡块（岭南黄） 瘦肉块（后座肉） 菌菇包（竹荪菇、鹿茸菇、白玉菇、虫草花）（来自云南鸿贵 … 阅读更多

汤 肥西老母鸡汤（单品） 老鸡汤 竹荪鹿茸菇鸡汤

鸡汁汤包 配料 鸡汁汤包（小麦粉、前夹肉、熟猪油、皮冻、生姜、香葱、鸡粉、白胡椒、清酱汁、老抽、白糖、盐）（老 … 阅读更多

香酥牛肉饼 配料 圆葱牛肉饼（来自新乡富元、山东康喜） 步骤 牛肉馅饼放入 190℃的油中炸制 3 分钟（两面 … 阅读更多

馒头 配料 小麦粉 黑米粉 红糖 红枣 栗仁 糜子 玉米碴子 纯牛奶 南瓜泥 豆沙 （馒头分为老面馒头、白面馒 … 阅读更多

饭团 紫米饭团（来自上海桃李） 原味肉松饭团（来自上海清美） 蜜枣谷物饭团（来自上海清美） 步骤 紫米饭团蒸制 … 阅读更多

酥皮萝卜丝馅饼 配料 酥皮萝卜丝馅饼（小麦粉、白萝卜、食用猪油、胡萝卜、香葱、淀粉、姜、盐、白砂糖等）（来自新 … 阅读更多

赤豆糊元宵 配料 红豆、豆沙、小元宵、藕粉、冰糖 步骤 将 250g 红豆泡制 1 小时，清洗后加入 550g … 阅读更多