蚕豆炒鸡蛋

配料

• 蚕豆
• 鸡蛋
• 大豆油
• 红椒
• 盐
• 鸡精

步骤

• 1. 下入600g 鸡蛋液、200g 大豆油，炒成鸡蛋片，出锅备用；
• 2. 下入50g 大豆油、900g 蚕豆、100g 红椒、13g 盐、6g 鸡
     精，大火爆炒1 分钟；
• 3. 最后下入鸡蛋片，翻炒均匀出品。