胡萝卜炒木耳

配料

• 胡萝卜
• 木耳
• 大豆油
• 熟猪油
• 生抽
• 盐
• 鸡精
• 青蒜

步骤

• 1. 锅中混合100g 大豆油、50g 熟猪油,烧至油温160℃；
• 2. 下入1500g 胡萝卜片、60g 生抽、6g 盐、6g 鸡精、300g 木耳，大火爆炒至熟透；
  3. 3. 下入100g 蒜花，翻炒均匀出品。