甜菜碱与抗衰老：最新研究论文与成果

甜菜碱基本介绍

甜菜碱是一种天然存在于动植物体内的生物碱，在甜菜根、枸杞、全麦食品、菠菜中含量丰富。它是一种重要的甲基供体，在人体内参与多种代谢过程。

甜菜碱的基本功能包括：

中国科学院动物研究所、国家生物信息中心、首都医科大学宣武医院科研团队在《细胞》杂志上发表重要研究，首次揭示肾脏是运动效应的关键应答器官，甜菜碱是延缓衰老的核心分子信使。

长期运动能显著提高肾脏中甜菜碱的水平，甜菜碱合成通路的关键酶——胆碱脱氢酶在运动后被激活。

甜菜碱是身体在运动后主动选择并合成的一种"内源性保护物质"，而非仅来源于食物。

甜菜碱能减轻小鼠肾脏、肝脏和肺部的炎症反应，降低氧化损伤，减少多余脂质的堆积。

在LPS刺激下，甜菜碱预处理降低了TNF-α、IL-6和IL-8的表达和分泌，并降低了ROS水平。

研究发现，甜菜碱通过靶向抑制天然免疫激酶TBK1，协同阻遏炎症并缓解多器官衰老进程。

TBK1是先天免疫系统的"信号兵"，一旦过度活跃就可能引发炎症风暴。

长期运动诱导的甜菜碱能将其精准"锁定"，拮抗TBK1介导的炎症级联反应。

甜菜碱通过抑制TBK1活性，减轻细胞衰老和炎症，在体内筑起一道对抗感染相关炎症的防线。

中山大学公共卫生学院教授朱惠莲团队研究发现，甜菜碱能通过转录调控，改善衰老过程中线粒体呼吸功能，发挥延缓肌肉衰减的作用。

甜菜碱延缓肌肉质量、力量以及运动功能退行性变化，同时改善线粒体的形态和相关分子表达。

甜菜碱能改善线粒体调控蛋白Mss51诱导的线粒体呼吸抑制。

机制研究发现，甜菜碱依赖转录因子Yy1抑制Mss51转录，发挥改善骨骼肌细胞线粒体呼吸的作用，进而维持衰老过程中骨骼肌的运动功能和机体的能量代谢水平，最终延缓肌肉衰减。

甜菜碱补充能显著提升肌肉耐力，减少应激反应和延缓疲劳。研究表明，补充甜菜碱后，运动员们的肌肉耐力显著提升，腿举和卧推的力竭重复次数分别增加44%和39%。

甜菜碱干预能提高老年小鼠的呼吸交换率，增强骨骼肌稳态，改善平衡能力并减少抑郁样行为。在Y迷宫测试中，甜菜碱处理的小鼠认知衰退得到挽救。

甜菜碱可能通过调节内分泌系统，缓解高强度训练导致的激素失衡。研究发现，每日补充2克甜菜碱可显著提升睾酮水平和睾酮/皮质醇比值。

未来可开发基于甜菜碱的"运动模拟药物"，帮助那些因身体原因无法运动的人获得抗衰好处，为健康老龄化研究奠定基础。